Bier des Tages

Heute reden wir Kölsch

Früh KölschWelches Bier darf sich Kölsch nennen?

Kölsch ist eine geschützte Bezeichnung – anerkannt vom Bundeskartellamt der Europäischen Kommission – als geografische Herkunftsbezeichnung.

Kölsch ist demnach:

  • ein nach dem Reinheitsgebot obergäriges Vollbier,
  • hochvergorenes, helles, hopfenbetontes und klargefiltertes Bier.

So soll ein Kölsch sein.

PROST….

 

 

Schlenkerla Rauchbier

Schlenkerla Rauchbier aus Bamberg

Das Schlenkerla Rauchbier aus Bamberg ist ein sehr dunkles, herbes und würziges Märzenbier, das zur Gruppe der untergärigen Biere gehört.

Es besitzt 13,5% Stammwürze – das entspricht einem Alkoholgehalt von ca. 5,1%. Das Bier hat ein nach frisch geräuchert schmeckendes Aroma. Die Kenner trinken es genüßlich und langsam –  weil sie wissen, dass das zweite Bier besser schmeckt als das erste und das dritte bereits noch besser als das zweite.

PROST!

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36043 Fulda

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