Monatsarchive: Februar 2013

Bier der Woche

20130226_163420Bier der Woche – Kloster Scheyern Doppelbock Dunkel

Der Geschmack vollmundig-aromatisch im Antrunk,der Hauptteil dickflüssig,malzig und dunkel.

Ein angenehmes Aroma von Trockenplaumen,dunkle Kirschen,leichte Röstmalztöne mit einen angenehmen

Alkoholgeschmack in Hintergrund. In Nachgeschmack Anklänge an dunkle Schokolade und lang anhaltend.

Das Scheyern Doppelbock hat eine Stammwürze von 18,2% und

einen Alkoholgehalt von 7,1%.

Die Zutaten: Brauwasser ,Gerstenmalz,Hopfen.

Das ist der Doppelbock von Scheyern.

PROST…

Angebote von 18.02.2013 bis 22.02.2013

Peter Koch_Anzeige KW 8

Neu in Sortiment – Rhöner Basaltbier

20130205_133346-1Das Brauverfahren gehört zu den ältesten überhaupt und die Herstellung braucht viel Geduld und ist sehr aufwändig.Es werden sehr

starkerhitzte Steine zur Bierwürze gegeben.Dadurch karamelisiert der Malzzucker auf der Steinoberfläche und bildet einen Mantel.

Nun wird Jungbier mit Hefe versetzt und die abgekühlten Steinen zugefügt.Es ensteht eine sehr schnelle Nachgärung,wodurch sich das

Malzkaramell von den Steinen löst.So ensteht das auch gennante Steinbier.

Seine Farbe erinnert an Bernstein. Der Geschmack feinrauchig und Mild,mit würziger Mineralischer Note.

Einfach ein Genusserlebnis für jeden Bierliebhaber.

Das ist das HBH Rhöner Basaltbier

PROST…

 

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